山口でふぐのはえ縄漁が始まったそう。
自分は刺身でしか食べませんが、家族がふぐ好きなので毎年お取り寄せ利用で、何回か食べてます。
ふぐの毒、テトロドトキシンは熱でも分解されない強力な毒です。
調理するのに免許がいるとか不思議な話ですが、毒性考えたら当然かも‼︎